.1 د ثابت، میوه ميوه سره پیل کړئ. که تاسو یوازې خپل ناکونه غوره کړي، دوی ممکن تر اوسه د فریزر لپاره چمتو نه وي. ناک د ونې پري کولو ته اړتيا لري، او دا هغه پروسه ده چې معمولا څو اونۍ وخت نيسي. زما د "د ناکونو د ذخیره کولو" مضمون کې د بشپړې اندازې ناکونو لپاره مقالې تعقیب کړئ . بیا، دلته راځئ چې زده کړه وکړو چې څنګه خپل چمتوالي چمتو کړئ کله چې چمتو وي.
مخکې له دې چټک ناکونه شتون لري؟ بیا، راځی ادامه ورکړو ...
.2 د ناکونو پاکول، پاک کړئ، اصلي او ډډ کړئ . بیا یې په خوله، چوکۍ، سلایټونه - هر څه چې تاسو یې غواړئ پرې کړئ.
.3 د ناکونو څخه د ناک د ساتلو لپاره، د 3/4 ټایټ اسټربیک اسید، 1/4 ټیسټریټ اسید، 3 د Tbsp نیبو جوس، 1/2 د Tbsp مالګې یا د بال فوټ تازه (په لیبل باندې مشخص شوي مقدار کې) ته یو د اوبو کوټه، او د ناک د ډوډۍ لپاره په حل کې ناامني جذب کړئ.
4. د ساتنې طریقه غوره کړئ . په شربت کې د ناکونو ساتنه به تر ټولو غوره رنګ او جوړښت وي، مګر تاسو کولی شئ په شکر، جوس، اوبه یا هیڅ شی کې یې وخورئ.
د سرپ پیک پیک
د ناکونو لپاره د 40٪ شربو (منځنی شربت) سپارښتنه کیږي. د شربت جوړولو لپاره، د څلورو پیرو په مینځ کې اوبو کې درې کپ پیرو مینځل. دا به تاسو ته د ناڅاپي نیمه نیمه شربت، یا د ناک د 8-11 پوټکو لپاره کافی وي (هر پینټ به د 1/2 څخه تر 2/3 پورې د سر شربت کاروي).
دوه ځله، درې ځله یا دا پیسې راوباسي ترڅو ستاسو اړتیاوې پوره کړي.
کله چې شربت چمتو شي، دا په چټۍ کې یو بوی ته راوړوئ؛ ناکونه زيات کړئ او دوی د دوو دقیقو لپاره خنډ کوي. پریږده بیا، ناک په پراخه پیمانه وړیا فریزر جریان (او یا نور فریزر - خوندي کانټینرونه) وچ کړئ. خالي شۍ ستاسو د شربت سره ډک کړئ.
په هر پینټ کې د سرسپیس 1/2-انچ انچ پریږدئ؛ په هر کوټر کې د 1 انچ سرسپیس. د دې لپاره چې د ناک د ډوبل پاتې کیدو ډاډ ترلاسه شي، د ټوټه شوي مکس کاغذ یوه ټوټه د هر جال په سر کې د سیل او ګازو څخه مخکې پټ کړئ.
د شینګ ساک میتود
ناک د شکر سره (د تاسو څومره کارول د شخصي ترجیحاتو اهمیت دی، مګر د 1/2 فیه کوټارټ عادي ده). ناک د غوږ نیولو لپاره 10-15 دقیقو لپاره کښیني، یا تر هغه وخته چې قند له مینځه وړل شوی وي او یو شربت جوړ شوی وي. بیا، ناک د ناک په واسطه بسته کړئ، مناسب سرکس پریښودئ او وخوتئ.
د رس یا د اوبو پیک (Unsweetened Pack) میتود
Blanch د ميوې جوس (ناک یا سپین انګورو) کې ناک او یا د دوو دقیقو لپاره اوبه. پریږده. بیا، ناک په جار (د نورو فریزر - خوندي کانټینرونو) کې بسته کړئ، او د جوس یا اوبو سره خالي ځای ډک کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې مناسب سرکس پرېږده. د ټوټې ټوټې ټوټې کاغذ څخه ګټه واخلئ ترڅو د ناک ناکونو ساتنه وشي. بیا، مهر او کنګل.
د وچ ساک میتود
د کوټ پاڼه کې د ناک د پوستکي سایټونه او فایل فلش کړئ. وروسته، ناکونه د فریزر بکسونو ته انتقال کړئ.
ډاډ نه لري کومې لارې انتخاب کړئ؟
پوهیدل چې تاسو څنګه پالن لرئ چې د ناکونو کارولو لپاره دا اسانه کول اسانه کړي:
- د هغوی د کارولو لپاره پالن جوړونه؟ د شربت پیک یا د جوس پیک پیک طریقه وګورئ.
- د پیس یا نورو پخلنځیو ترکیبونو لپاره د کارولو پلان جوړول؟ د شکر پیک یا د وچ ساک طریقه وګورئ.
- په زړه پورې جام، جیلیانو، میوو بټیو او یا چټیو کې د هغوی د کارولو پالن جوړول؟ د ناڅاپي پیکر طریقه وګورئ.
مرستندویه نښه:
- د خړوبولو لپاره منظمې خولې جال سپارښتنه نه کوي. د فریزر - خوندي جارونو چټک کړئ. دوی ډیریال دیوالونه لري ترڅو د وریدو له وخته مخنیوی وشي.
- د وخت وخت ونیسئ کله چې د پزې او ډبلو چمتو کول د پسته ډیری په واسطه یا د ډوډۍ په واسطه چې تاسو یې کارول پالن کړئ) تاسو کولی شئ اوس خپل مصالحات اضافه کړئ (. بیا وروسته، ناکونه کله چې منجمد شوي وي ناک د فریزر بکسونو ته انتقال کړئ. د کارولو لپاره: په آسانۍ سره خپل ناکونه په پری کرسټ کې وسوځوئ (د دوی مخه ونیسئ)، او د خپل ترکیب سره ادامه ورکړئ (د ځوانو میوو کارولو په وخت کې د بیکار وختونو لږ تمه وکړئ)
د ناک د موسم فصل څه دی؟
د ناک د موسم فصل د دوبي په وروستيو کې د بارټټاټا ناکونو سره پیل کیږي، او د ژمي له الرې دوام لري. په مني کې د بوسک او کامرون ناکونو لټون وګورئ، او انجو په ژمي کې ویره لري.
کله چې دوی په موسم کې یاست نو ستاسو په خوښې کې سټیټ کړئ، نو تاسو کولی شئ په کال کې له هغوی څخه خوند واخلئ.
ګټور ناک د ریاضی:
- د ناکونو یو بوټ تقریبا 50 پونډ دی
- د ناک د 1-1-1-1 / 4 پونډه د منجمد ناکونو 1 پټه تولیدوي
- د ناکونو یو پونډ د تقریبا دوه پیالو ټوټو ناکونو سره برابر دی
- د ناکونو یو بوټی د 40-50 کڅوړو ناکونو تولیدوي