فعال خشک خمیر معاینه کړئ ترڅو وګورئ چې دا لاهم قوي ده
ولې ته ثبوت ثبوت خوړئ؟
د ثبوت کولو معنی ستاسو خمیر معاینه کوي ترڅو وګورئ چې دا لاهم ژوندی دی او د وړو کښت بهیر پیل کوي چې د ګاز بلبلونه جوړوي چې د ډوډۍ او نورو بکس شویو توکو سبب کیږي.
خمیر یو ژوندي ژوند دی. که چیرې دا د پای نیټې نیټه وي، یا دا په عین حال کې ساتل شوی نه وي، ممکن د ژوند ژمي حجرې نه وي ترڅو ستاسو د ډوډۍ زیاتوالي لپاره ګاز چمتو کړي.
که تاسو کله ناکله بیکاره یاست، نو دا سمه ده چې خپل خمیر ازموینه مخکې له دې چې تاسو دا ډاډ ترلاسه کړئ چې دا اوس هم تازه دی.
ایا د حشر ټول ډولونه باید ثابت شي؟
نه، دوه ډوله خوند لرئ چې تاسو یې ثبوت غواړئ فعال فعال خوند او تازه فعال خم (چې هم ورته پیچلي خواړه یا کیک خم) ویل کیږي. تاسو باید د ریچار ریز خمیر، فوری خواړه یا د ډوډۍ ماشین خمیر ونه پیژني. دا به ستاسو د چټک ګړندي وړتیا له لاسه ورکړي که چیرې تاسو دوی د دوی مايع په مینځلو سره ثبوت کړئ.
د ثبوت خمیر ته څه اړتیا لرئ
- خواړه
- ګرمو اوبو: دا باید خوشحاله احساس وي. تاسو کولی شئ د حرارت درجه اندازه کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د 100 څخه 110 درجو F (40 درجو سی) تر منځ وي که اوبه ډیر ګرم وي، نو ستاسو خمیره به ووژني.
- شګه
- کڅوړه یا یو پیال مایع اندازه کول
د ثبوت پروړاندې لارښوونې
لومړی، د ترکیب په نوم د اوبو او چینی کنټرول وګورئ. تاسو به د یو ربعې اوبه وکارولئ او د چای یو چاچون شواهد د یو پیکټ غوړ لپاره) تقریبا 2-1 / 4 ټپونو (. د ثبوت کولو وروسته، تاسو کولی شئ خپل لارښود ته اضافه کړئ او د اړتیا سره سم د اوبو او شکر مقدار ترتیب کړئ.
که ستاسو ترکیب د چینیۍ غوښتنه ونه کړي، یو کوچنۍ اندازه اضافه کړئ (1/8 کڅوړه به دا کار وکړي)، ترڅو خمیر ته یو څه ورکړئ.
په بدیل ډول، که تاسو په ډډ کې فعال فعال خوند واخلئ، تاسو کولی شئ د خوړو ثبوت وښایئ چې ټول کنټینر لاهم فعال دی، او د مستند خمیر کارولو پر ځای، د لارښوونو سره سم رییس سره پرمخ ځي.
خوند، ګرمو اوبو، او بوره په کڅوړه یا یو کپ کې د مایع اندازه کول. اجازه راکړئ چې د لسو دقیقو لپاره ناست شئ. د دې وخت په جریان کې، که خمیر ژوندی وي، نو دا به د شکر او کاربن ډای اکسایډ په برخه کې د بورې خواړه وخوري.
د 10 دقیقو وروسته، تاسو باید خمیره وخورئ چې د اندازه کولو کپ کې د نیم کپ لین ته پورته کړئ) د هغه لوړوالی دوه ځله (. که تاسو کڅوړه کارولې، تاسو باید ډیر جغرافیه وګورئ. مخلوط ستاسو د اجزا نورو برخو ته اضافه کړئ، او د خپل ترکیب سره ادامه ورکړئ.
که مخلوط بلکه نه وي، نو ستاسو غوښه نور ښه نه ده. خپل مخلوط ډک کړئ او تازه غوړ سره پیل کړئ.
د خوندیتوب ساتلو لپاره لارښوونې
- خپل خوند په فرخ یا فریزر کې وساتئ، او دا به نور اوږد پاتې شي.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د خوړو اخستلو دمخه مخکې د نیټې نیټه وګورئ.