Tip: غواړئ اوږدې خواړه وخورئ؟ دا په فریزر کې وخورئ، دا به د کلونو لپاره تازه پاتې شي.
د کوشش لپاره فرعي
که ستاسو خمیر ازموینې ناکامې کړې، نو اړینه ده چې د تازه غوړ سره ځای ونیول شي. مګر، که تاسو مخکې د ریښو په مینځ کې یاست، نو تاسو کولی شئ د درملو لپاره د خوند ځای بدلولو له لارې خپل رستورانت ته د خپل ترکیب پای ته ورسولو. دلته ځینې اختیارونه په پام کې نیولو سره دي:
لومړۍ برخه:
مساوي برخې پکښي سوډا سوډا او یو اسید) د لیمو جوس، سرک او تیتر (هم د غوړ د مساوي برابرولو لپاره چې په رییک کې ورته ویل کیږي.
نو که چیرته یو ترکیب د یو چرګې غوښه غوښتنه وکړي، نو د هغې نیمايي یې د بکس بورډ سوډا او نیم ټبل پیس اسید لري. کله چې اسید د بیکنگ سوډا سره اړیکه ونیسي، دا به کیمیاوی غبرګون رامینځ ته کړي، چې کاربن ډای اکسایډ بلبلونه تولیدوي، او دا د کاربن ډای اکسایډ بلبلونه به د ډوډۍ لوړېدو المل وي. د دې بدیل لپاره په سمه توګه کار کولو ته اړتیا لرئ، تاسو اړتیا لرئ چې خپل بیکنگ سوډا او اسید اضافه کړئ وروسته له هغه چې نور اجزاوې په ترکیب کې اضافه شوي.
د بورک سوډا یو واحد عمل کولی شي، نو دا مهمه ده چې د تندلۍ سره ستاسو بیکاره ښه شي.
دوهمه برخه:
هغه خمیر بدل کړئ چې د مساوي اندازې کڅوړې پاؤر سره. څرنګه چې د پکاو کڅوړی دواړه بیکیک سوډا او اسید (د ټرتار کریم) شامل دي، پدې کې هر هغه څه دي چې ستاسو پخه شوي توکي لوړوي.
یوازې د نورو اجزاوو سره اضافه کړئ، او څومره ژر چې دا د اړیکو سره راځي نو تاسو به هر څه د مایع کولو مايع سره اړیکه ونیسئ، دا به بلب پیل او د خولې / بیټرۍ زیاتوالي به پیل کړي.
د بسته کولو پاؤډ دوه ځله عمل کوي، پدې مانا چې دا دوه دښتې سبب کیږي: لومړی کله چې تاسو خپل ریزو کې اضافه کړئ، او دویم یې کله چې په تشناب کې تودوخه وی. له دې امله، تاسو مجبور نه یاست چې تر پایه پورې یې دا اضافه کړئ، لکه څنګه چې تاسو د بیکاک سوډا سره کار کوئ. بس دا د خپلو وچو موادو سره د مخلوط کڅوړې ته وغورځوئ، او د خپل ترکیب سره ادامه ورکړئ.
که ستاسو لارښوونه د مخه د بیکیک سوډا، پکاو کڅوړه یا د اسیدونو څخه یو یې یادونه وکړه، ستاسو اړتیاوې باید د هغو پیسو برسیره چې د ترکیب لپاره ورته ویل کیږي اضافه شي.
ایا زما لارښود به ورته هم راشي، که زه د فرعي فابریکې څخه کار واخلم؟
ستاسو لارښوونه به ورته وخوري، مګر دا به د لوی په څیر نه وګرځوي او یا هم بده وي لکه څنګه چې ویل کیږي. دا ممکن ډیره مهمه نده، که تاسو یوازې د خپلې کورنۍ لپاره یو څه جوړ کړئ، مګر دا ممکن د معاملو ماتونکی وي که تاسو د بل چا سره د شریکولو لپاره یو څه جوړ کړئ.
نور معلومات