ټول د ډوډۍ کولو لیم په اړه

د غوږ نیولو خطر خطرول؛ د هغې په ځای د سالم استعمال وکړئ

د چای اچول یوه سپینه کیمیاوي پاؤر ده چې په پخوانی اچار ترکیبونو کې کارول کیږي ترڅو بشپړ محصول ته خیرمینګ اضافه کړي. دا د کلسيم په معرفي کولو سره د خوړو د پيتامين په بڼه کار کوي چې غوره شي.

د دې هدف لپاره چونۍ کول ښه ښه کار کوي، مګر دا نور سپارښتنه نه کیږي ځکه چې د کیمیاوي کارول کیدای شي د بوټو په بشپړولو کې پاڅون وکړي؛ ډیری قضیې راپور شوي.

دلته د اچولو د لیم توضیحات دي، دا څنګه کارول کیږي، او څه شی تاسو د یو بدیل په توګه کارولی شئ.

د چای اچول: تاریخ او استعمال

په تخنیکي شرایطو کې، د اچولو لیم کلیسیا هایدروکسایډ دی. دا کیمیکل د مختلفو مختلفو غوښتنلیکونو لپاره کارول کیږي، په شمول:

په تاریخي توګه، د اچولو غوړ د کنډک جوړولو لپاره په کور کې کینین کې کارول کیږي. که تاسو د خپل د میړه د زوړ زاړه ترکیبونو لرونکی وي، نو دا احتمال لري د اچولو غوږ نیولو غوښتنه وکړي.

تاسو کولی شئ د هارسیډ هیدروکسایډ څخه د هارډورډ ذخیرې څخه د اچولو لیمې څخه کار واخلئ. کیمیاوي اړتیاوې باید د خوراک درجه وي. عامې خوښې چې د خواړه او کانال لپاره کارول کیږي عبارت دي له مېرمن معاشونه؛ د بال کنډک نور د غوړ کولو لیم وړاندیز نه کوي.

ولې د چای وړل سپارښتنه نه کوي؟

دلته یو ډیر ښه دلیل دی چې د چرګانو اچول سپارښتنه نه کوي تر څو نور د کور کانال لپاره: سپارښتنه د اچار په ترکیبونو کې د خلکو د ناروغۍ المل کیږي.

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، کنډک اچول باید په امیډیک کې غسل شي، کوم چې د پروسس څخه بهر بکتیریا وژني. له همدی کبله ترکیبونه د سرک غوښتنه کوي، کوم چې یو ډیر تیزاب ماده ده. که چیری د کانال مایع کافی اندازه تیزاب نه وي، نو دا د بکتیریا نه وژنه نه کوي، او دا باکتریاوې ستاسو په اچونو کې کښت کیږي.

د لیمونو اچول د الکالیین کیمیاوی دی. په نتیجه کې، تاسو نشو کولی چې د اچار په څنډو کې د رګونو لیږد پریږدئ کله چې تاسو یې کولی شئ، یا تاسو د سرک د اسالیفیت بې برخې کولو خطر سره مخامخ کړئ.

د غوږونو اچول باید ستاسو د اچولو څخه دمخه په ښه توګه له مینځه یوړل شي. د دې کولو ناکامي کولی شي د امیډیک اچولو لږ حل حل شي او داسې چاپیریال رامنځته کړي چې باکتریاوې د ودې وړ وي. د بوټوولوزم قضيې د دې ستونزې سره تړاو لري. د دې دلیل لپاره، د اچولو لیم کارول نور نور سپارښتنه نه کوي.

د غوږونو د ډکولو پرته د جوارو اچول

دا ممکنه ده چې د اچار د لیم کارولو پرته ستاسو اچار چوپات وساتئ. ډیری ریستوران د اچولو د مالګې غوښتنه کوي، چې په ساده ډول خالص مالګې (سوډیم کلورایډ) دی. تاسو دې ته اړتیا لرئ د اچولو نمک واخلئ ځکه چې منظم نمک معمولا د ضد کولو ایجنټین او آیډینین شامل دي، چې دواړه یې کولی شي ستاسو وروستۍ پایلې لږې خوښې وګوري.