د چمتو کولو چمتو کولو ډوډۍ یوه لویه برخه ده، نو دا یوازې طبیعي ده چې ځینې شیان به په لاره کې غلط شي. کیدی شي حتی لوی شیان. خو مه ځړول یا نه ځړول، که شیان په سمدستي توګه ځي. ډیری د منلو وړ پیښې د حل کولو لپاره اسانه دي. بس خپل سړه وساتئ او دا ټرکونو ته لاړ شئ.
01 - ترکیه لاهم منجمد شوې ده
دلته هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ د منجمد شوي ترکیه ککړو ، په ګډون د اټکل کولو وختونه. له دې امله چې ستاسو تڼۍ به ستاسو له پلان سره پرتله اوږدې تړلې وي، تاسو کوالی شئ په کرکټو کې ستاسو د ځینو خواوو چمتو کولو لپاره فکر وکړئ. دا په اسانۍ سره اسانه وي.
02 - ترکیه وچه ده
ترکیه سخته ده چې د بشپړتیا پخلی وکړي، نو په پخلنځی کې ستاسو د الوتونکو د موټر نوي دود پیل کړئ. دا به تاسو ته اجازه درکړي چې هر هغه ډاکتر چې تاسو ورته اړتیا لرئ مخکې له دې چې ستاسو میلمنو ته خدمت وکړئ. د ترکیې سلائسونو تیریدل په اسانۍ سره اسانه دي.
03 - د مسعود الوتونکو لوډی / رنګه / وچ دي
لمپۍ
Lumpy mashed آلو معمولا د ککړ شویو آلو پایله یا کافی ټوپک نه وي. دا هغه څه دي چې په راتلونکي وخت کې کار کوي. اوس مهال، د خپلو ماسشیدونکو آلو تودوخه د ټیټ حرارت په تودوخه وخورئ، او لږ مقدار شید یا کریم اضافه کړئ. د پخلی کولو او دوام لپاره تر هغه وخته پورې ډډه کول.
رنګه
د اوړو رنځالو الوتونکو ښیې چې تاسو دومره ښه دنده نه لرله چې د پخلی له اوبو څخه ستاسو د آلو څخه ډډه کول یا تاسو ډیر ډیری ورور یا کریم شامل کړل. دا د حل کولو لپاره هم اسانه ده. آله یوازې په چټۍ کې تودوخې تودوخه کړئ، په مسلسل ډول دوام ورکوئ، تر هغه پورې چې ستاسو د مطلوب جوړښت ترلاسه کولو لپاره کافی مایع تبصره وکړئ. او یا خپل ماسش آلو د ډوډۍ ډوډۍ ته انتقال کړئ او په 350 درجې کې د 10-15 دقیقو لپاره په انټرنټ کې یې وخورئ.
وچ
وچ خشیل آلو هم یو اسانه ستونزه ده. په یو وخت کې یوازې یو څه کریم یا سپرو اضافه کړئ، تر هغه چې دوی نور نور وچ نه وي.
04- ګرووی ډیر لوډی / پتلی / موخ دی یا په ذائقه کی د نشتوالي سره مخ دی
اندیښنه مه کوه. دا باید یواځې څو دقیقو وخت ونیسي څو خپل شکل ته بڼه ورکړي. راځئ چې د عامو لویو ستونزو لپاره یو څه ساده حل وکړو.
لوپسي ګروي
Lumpy gravy د ډیری نشایط او ذخیره یا برخی سره یوځای کیدل د چټکتیا څخه عبارت دی. کله چې تاسو دا کوئ، د اوړو او کڅوړو په بشپړ ډول سره مینځ ته نه راځي، او د نشایشي لږه برخه یې په بشپړه ژورو کې پریښودل کیږي. د لمپونو څخه د مخنیوي لپاره بل وخت ورو ورو واخلئ، مګر اوس د دې لپاره چې ستاسې له ګراو څخه ونې لیرې کولو لپاره یو سټینر کار واخلئ. یا، د ویزینټ مخلوط (یا منظم منظم) استعمال کړئ ترڅو ستاسو د ګرمې تناسب ثبات ته چټک واچوئ.
ډیرې موخې یا ټیټ پتې
هغه ګروي چې ډیره ګرمه ده او یا هم ډیری ډیری وی یا هم د ډیری ورور په اضافه کولو سره مینځ ته کیدی شي، یا ځینې یې له هغې څخه ډک دي. د چټک غوټکي آلو ځنډیدل به په نرمۍ سره ژوره ټوټه ټوټه شي، پرته له دې چې د ساختمان سره مینځ ته راشي.
د خوندیتوب بس دلته نشته
که چیرې ستاسو ژور خوندور نه وي نو د یو څه مالګې او مرچ په اضافه کولو پیل وکړئ. که دا د نورو اجزاء ذائق راوستلو لپاره کافي نه وي، د ځینو څښاک شراب، ویچیسیسیریر او سویا سایس زیاتولو کې هڅه وکړئ. کک شوي پیازونه (یا مشران که تاسو یې لرئ)، کولی شئ د ذائقې د ورکړې مصرف اضافه کړئ.
05 - ترکيه د مخه پیل شوې ده
د هر څه چمتو کولو وخت په عین وخت کې حتی د ډیری تر ټولو غوره موسمونو لپاره ستونزمن دی. که ستاسو ترکي تر سره شي مخکې له دې چې تاسو فکر کوئ چې دا به وي، خو پسې مه کوئ. یو ترکیه باید د 30 دقیقې لپاره مخکې وساتئ مخکې له دې چې تاسو کار کړئ. دا سمه ده که چیرې دا د یو ساعت لپاره وي چې تاسو هر څه ختم کړئ. دا به ډیره ګرمه وي او په بشپړه توګه د خوړو لپاره خوندي وي.
د یو ساعت څخه زیات د ډوډۍ تر ډوډۍ پورې؟ خپل ترکیه وروسئ، او فرج ته لیږد کړئ. بیا، په تشناب کې بیرته د ډوډۍ څخه مخکې د 20 دقیقو لپاره وپسوئ.
06 - دا د کښت کولو وخت دی او ترکیه نه ده
که ستاسو ترکي رښتیا نه وي ترسره شوي، د پین د ښکته برخې لپاره یو څه غوړ یا اوبه اضافه کړئ؛ خپل الوتونکي د ورق سره پوښ کړئ؛ او تشناب 450 درجې ته وخورئ. د کنټرول ادامه ورکړئ، تر هغه چې دا کار تر سره نشي د حرارت درجه وګورئ.
07 - ډکول کول ډیر خوند / ګول دی
08 - زه هیڅ هغه وسایل نلرم چې زه ورته اړتیا لرم
که تاسو نه لرئ نو څه وکاروئ: