د میاشتې لپاره تازه د برنټوت اسکواش وساتئ
Butternut squash یو غذایی او سوړ خونی سبزیج دی. دا هم خورا لوړې او ارزانه ده، نو تاسو کولی شئ ځان اضافه کړئ، حتی د سوپ یا ډوډۍ یوه لویه ډله جوړه کړئ. مګر نه ویریږئ که تاسو له بلې خوا د بلټروټ ډبرې لرئ نو سمه لاره وخورئ؛ دا ذخیره کول خورا اسانه دي. یوازې دا ساده ګامونه تعقیب کړئ، او دا به د میاشتو لپاره وساتي.
د بونټوت اسکواش اخیستل
که ستاسو اوږد مهاله ذخیره وي، د بڼلی فری وړټینټ سکسټش انتخاب کړئ، سخت او وړ پوستکي او لږترلږه یو انچ سټ کنټرول کړئ.
سپیش د نرم ځایونو سره، جریان یا نور زیان به د اوږدې مودې لپاره پاتې نشي. د اسکواش لپاره غوره کړئ چې د هغې د اندازې لپاره درانه احساس کوي. دا یوه اشاره ده چې دا نوی دی.
د خپل ځان بټروټ اسکواش وده او وده کول
که تاسو دومره خوشحاله یاست چې یو باغ ولرئ چیرې چې تاسو خپل د انټرنټ اسکواش کښتئ، په پام کې ونیسئ چې ژر تر ژره خپله سکټ واخلئ. پداسي حال کې چې کیدای شي دا د دوبي په وروستیو کې د نیمایي په نیمايي کې چمتو شي، باید د سپتمبر په وروستیو کې یا د اکتوبر په لومړیو کې د انګورو په ځای پاتې شي، نو پوست یو فرصت لري چې په بشپړه توګه ډډه وکړي. که ستاسو دټرنټ ټیټ ریښتیا پخې وي، تاسو باید نشئ کولی چې پوستکي ستاسو د ګوتو سره مات کړئ. دا هغه چټکي پوست دی چې اسکواش یې ساتي او د ذخیرې دوستانه ده. که چیرې تاسو په ناڅاپه توګه ستاسو اسکواش غوره کړئ، نو په ځینو ځینو اونیو کې په ځینو وختونو کې خپل د خوړو کار ته کار وکړئ. دا به ښه ندی ذخیره کړي، مګر دا باید خوند وي.
د بورنټ اسکواش ذخیره کول څنګه
خپل تازه، ناڅاپي اسکواش په یو سړه، تیاره ځای کې وساتئ لکه د خونې یا المړیو په څیر، چیرې چې د لمر رڼا د هغې پخې ژر نه چټکوي.
د صحیح ذخیرې شرایطو الندې، ستاسو د بینتیک سکواش باید له دوو څخه تر دریو میاشتو پورې دوام وکړي.
د بټروټ اسکواش ریفریج کول یا فریج کول
د بینټاټ اسکواش ډیر ښکلی دی. که تاسو د نن ورځې نسخه ته اړتیا ولرئ، تاسو کولی شئ لږترلږه څلور ورځې لپاره په فرج کې غیر منظم برخه ذخیره کړئ. یواځې ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په عین وخت کې په نږدی فستینر یا زپپر شوي پلاستيکي بسته کې پوښلی.
د بینرنټ اسکواش کیدای شی منجمد شی. یوازې دا د ککو په پاڼه کې خپره کړه او فلش یې کړئ. یوځل بیا د فریزر - خوندي کانټینر یا پلاستيکي کڅوړ ته لیږدول کله چې وخوریدل. دا به د اسکواش کیوبونو سره یوځای کیدو څخه مخنیوي وکړي، نو دا د اسانۍ لپاره هغه څه چې تاسو ته اړتیا لرئ آسانه ده. ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو سکواش د محتوا او نیټې سره لیبل ولرئ، نو تاسو د بل چا لپاره غلطي نه کوئ. منجمد سکواش به په غیرقانوني ډول پاتې شي، مګر په 6-12 میاشتو کې به تر ټولو غوره کارول کیږي.
د برنټ اسکواش پاکول جوړ کړئ
روست او پاکۍ مخکې له دې چې تاسو یې وخورئ، ستاسو د خاورې پاکول، نو تاسو کولی شئ چې دا په اسانۍ سره د ډوډۍ او سوپ ترکیبونو کې اضافه کړئ، یا د ماشوم خواړو لپاره بیا وګرځوئ. دا د کدوین پاکي په ځای کې هم کارول کیدی شي چې په هره ریستورډ کې غوښتنه کیږي. دا دواړه په ذائقه کې بې معنی دي. تاسو کولی شئ د "قددو" پائی جوړولو لپاره هم کار واخیستلی.
تخمونه خوندي کړئ
د Butternut squash تخمونه د خوړو وړ دي، لکه د قددو تخمونو په څیر. دلته ځینې لارې شتون لري چې تاسو کولی شئ دغه تخمونه د ښه کارولو لپاره وسپاره .