ځینې مایع ولرئ چې په ځاې کې په ځاې کې ناست وي، او فکر کوي که دا لاهم ښه وي؟ یا د پلور په وخت کې مکھن باندې د ذخیره کولو په اړه فکر کول، او هڅه کول چې دا معلومه کړئ چې تاسو باید څومره وپلورئ؟ د فرج او فریزر په مینځ کې به څومره اوږد مکھن پاتې شي.
د USDA په وینا، مکھن (پرانيستی یا نه پرانیستل شوې) کیدای شي په ریفورجیک کې د یو نه تر درې میاشتو پورې وساتل شي. دا کولی شي د یو کال لپاره هم ویشلی شي.
خوند او جوړښت به د هغه ټکي وروسته په پام کې ونیسي، نو موخه یې یوازې دومره څومره اخیستل دي چې تاسو فکر کوئ چې تاسو په یوه کال کې کارولی شئ.
د غوره پایلو لپاره، په بسته بندي کې خپل مکھن پاک کړئ چې دا راغلل. دا د موم موم کاغذ او ګوتو به د فریزر سوځولو څخه د لرګو د ساتنې لپاره ښه دنده ترسره کړي.
مکھن د دې په شاوخوا کې د نورو خوراکي توکو ذائق اخلي، نو له دې ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د پیاز او نورو پټو غذا څخه لیرې وساتئ. د پیاوړی مکعب مکعب ممکن مسله نه وي که تاسو یې په وړو غنمو کې کارولئ، مګر دا به د کیک یا بل خواخوږۍ درمل لپاره خوشحاله اضافي نه وي.
ستاسو د منجمد مکھن کارولو لپاره
په فریزر کې مکھن ساتل تقریبا په اسانۍ سره په فرج کې ساتل کیږي. دا کیدای شي د 30 ثانیو په اندازه لږ څه وکارول شي. دلته سکپ دی:
که تاسو په یو ترکیب کې کار کوئ چې د پخه شوې مکھن غوښتنه کوي، یوازې هغه مقدار وباسئ چې تاسو ته د فریزر څخه اړتیا لرئ، او په غال یا مایکرووی کې یې پخه کړه.
مکھن په اسانۍ سره سوځوي، ایا دا ضیاع یا پخه شوې ده، نو ډاډمن شئ چې دا به تاسو سره نږدې نږدې وګورئ.
که تاسو په یو ترکیب کې کار کوئ چې نرمه مکھن غوښتنه کوي، مکھن ځای په مایکرویو - خوندي کڅوړه کې ځای ونیسي، او مایکرووی په 10 ثانیو کې په یو وخت کې، تر هغه چې نرم شي، مګر پخه نه کوي. زه عموما د هر 10 ثانوي وقایې وروسته مکھن پوټ کړم، نو دا په مساوي توګه په هر اړخیز ډول سره خوله کوي.
که تاسو په چټکۍ کې نه یاست، په فرج کې ستاسو ځینې منجمد مکړه مه کوئ، او په شپې کې شپې ته یې اجازه ورکړه. دا باید چمتو شي چې راتلونکې ورځ کارول شي.
کله چې ستاسو مکھن وچ کړئ
هر مکیه پرېښودئ چې یو رنګ، ذائق یا بوغ یې جوړ کړی دی. دا به ستاسو لارښوونه هیڅ ډول خوښي ونه کړي، او دا کولی شي تاسو ناروغه کړي. که ستاسو مکړه بدلیدل ته اړتیا ولرئ، دا مک مکان بدله کړئ ، تر هغه چې تاسو کولی شئ د ډیرو لپاره د هټۍ ته لاړ شئ.
د مکھن په اړه د ذخیره کولو لپاره غوره وخت
په وروستیو کلونو کې مکھن په ډیره ښه توګه ګران شوی. که تاسو د خوندي کولو لپاره د لټولو په لټه کې یاست، د رخصتیو په جریان کې د مکھن ذخیره کول. د پیرودونکو هټۍ په عمومي ډول په مننه کولو، کریسمس، او ایستر کې په خرڅلاو کې مکھن راوړي کله چې دوی پوهیږي چې ډیر خلک به بیکار کیږي. زه غواړم زما فریزر ډک کړم. دلته یو څه شی دی کله چې نور خواړه او محصول پلورل کیږي .