د وچو لوبیا شیلف ژوند
ځواب:
دا غوره ده چې په یوه کال کې وچې وچې مڼې وکاروي. زوړ لوبیا تر اوسه هم پخي شوي او خوړل شوي، خو د پخلي وختونه اوږد وي تمه لري. که تاسو پوهیږئ چې لوبیا د اوږدې مودې لپاره په پینټین کې ناستې وې، یا د څښاک اوبه یا د هرې پونډې لوبیا لپاره د چمتو کولو اوبه ته د بیکاک سوډا 1/4 کڅوړه اضافه کړئ چې تاسو چمتو کوئ. د پکاو سوډا به د میوو د نرمولو په برخه کې مرسته وکړي.
مګر، یوازې د بکس په واسطه بیکاک سوډا شامل کړئ کله چې تاسو فکر کوئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ ځکه چې دا به د ځینو غذايي موادو لوبیا هم غلا کړي.
د لوبیا تر څنګ، د لوبیا په څیر د مالګې د څښاک لپاره د مالګې یا امیډیک خوراکی توکو لکه اضافه کولو لپاره انتظار وکړئ. دا اجزاو به د میوو سختوالی راولي، او د دې لامل کیږي چې د پخلی لپاره اوږده وخت ونیسي. دا یو ناراض دی، که تاسو تازه لوبیا کښئ، مګر د پخوانیو لوبیاوو سره، دا د هغوی د نرمولو او نه کولو لپاره توپیر کول کیدای شي.
او تاسو په واقعیت کې نه غواړئ چې د ژغورلو وخت باندې تمرکز وکړئ، کله چې تاسو پخوانیو لوبیا پالنه کوئ. د متحده ایالاتو خشک لوب شورا سپارښتنه کوي چې د لوبغالي ته اجازه ورکړئ چې د 12 ساعتونو لپاره بشپړ شي ترڅو تاسو پخپله ککړو. دا کیدای شي ډیر وخت وخوري، مګر دا بشپړ دی چې بشپړ شي. د بستر ته تللو دمخه د میو او اوبو سره یو بوټ ډک کړئ، او دوی به په سهار کې چمتو شي.
په پای کې وچ وچ لوبیا به ډیره وچه شي چې دوی به نرم نشي - حتی کله چې تاسو پورته ذکر شوي ټول شیان سرته ورسوي.
که تاسو لوبیا لرئ چې دې موخې ته رسیدلي، دوی کولی شي د وزن وزن په توګه وکارول شي، د کمپاس مټ یا په ښوونځي کې یا د کرایه رسولو په توګه د ورځې پاملرنې ته ورکول کیږي.
په سمه توګه د وچو ونو ذخیره کړئ
وچې وچې وچې وچې وچې وچې وچې وچې وچې وچې وچې وچې کړئ، نو له دې امله دوی له وخته مخکې خراب نه وي.
دا به دوی دوی د خشک کولو څخه وساتي، یا د دوی شاوخوا څخه رطوبت واخلي، چې دواړه یې د دوی کیفیت منفي اغیزه کولی شي.
که تاسو د اوږدې مودې لپاره خپل لوبیا ذخیره کول غواړئ، تاسو ممکن د 48 ساعتو لپاره مخکې له دې چې خپل پینټری ته یې اضافه کړئ، ځړول غواړئ. دا به د حشراتو لاروا وژني چې ممکن په لوبیا کې دننه پریښودل شي، نو تاسو د پینټری انفجشن سره پای ته نه رسئ. دا د هوا هوا کنټینرونو کې ستاسو لوبیا ذخیره کولو لپاره یو بل دلیل دلیل هم کوي: که چیرې هر ډول لوبیا په خپل کنټینر کې مهر شي، تاسو به د اندیښنو په اړه اندیښنه نه لرئ چې حشرات د یو ډول لوبیا څخه بل ډول ته خپور شوي.
نوی خړ لوبیا؟
دلته هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ چې د دوی سره کار وکړئ:
وچ شوي لوبیا باید په کریکپوټ کې ونه کښل شي (سره له دې چې نور کوم ویب پاڼې تاسو ته ویلی شئ). دا ځکه چې کرکټوټ بسیا نه ګرمه چې د طبیعي زهرجنانو د وژلو لپاره چې په لوبیا کې شتون لري وژني. په ډوډۍ کې د پخلی کولو لپاره چټک کړئ. دا کار کولو ته اوږد مهاله وخت نیسي، او تاسو به لویې پایلې ترلاسه کړئ.